Parabang SM, Marwati M, Prabowo S. Pengaruh formulasi cabai rawit (Capsicum frustescens L.) fermentasi dan biji keluak (Pangium edule R.) terhadap karakteristik sensoris dan kimia sambal keluak. J. Trop. AgriFood. 2023;4(1):53-59. doi:10.35941/jtaf.4.1.2022.6770.53-59