Marwati M, Prasetyo RA, Yuliani Y. Respons sensoris dan waktu leleh es krim nabati berbahan sari kedelai dan pisang mauli (Musa sp). J. Trop. AgriFood. 2021;3(1):15-22. doi:10.35941/jtaf.3.1.2021.5660.15-22