Yuliani Y, Septiansyah A, Emmawati A. Karakteristik organoleptik dan kadar serat kasar abon dari formulasi daging ikan patin dan jantung pisang kepok. J. Trop. AgriFood. 2021;3(1):23-30. doi:10.35941/jtaf.3.1.2021.5485.23-30