Syarumsyah H, Alhafidz H, Marwati M. Karakteristik organoleptik dan kimia tape singkong (Manihot esculenta) varietas mentega dengan pra-perlakuan perendaman dalam sari buah nangka (Artocarpus heterophyllus). J. Trop. AgriFood. 2021;2(2):90-96. doi:10.35941/jtaf.2.2.2020.4121.90-96