Alfarenza Mayasa, A. G.; Priyanto, A. D.; Sanjaya, Y. A. Karakterisasi Patty Analog Berdasarkan Waktu Perkecambahan Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) Dan Konsentrasi Gum Kasar Biji Selasih (Ocimum Basilicum). J. Trop. AgriFood. 2026, 8 (4), 360-373. https://doi.org/10.35941/jtaf.8.4.2026.29574.360-373.