Br Sidabutar, T. M.; Prabowo, S.; Agustin, S.; Andriyani, Y. Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Crackers Dengan Substitusi Tepung Umbi Talas Belitung (Xanthosoma Sagittifolium) Dan Tepung Wortel (Daucus Carota L.). J. Trop. AgriFood. 2025, 7 (1), 31-42. https://doi.org/10.35941/jtaf.7.1.2025.16321.31-42.