Griselda, A.; Hapsari, M. W. Pengaruh Penambahan Gum Arab Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Sensoris Fruit Leather Melon (Cucumis Melo Var. Cantalupensis). J. Trop. AgriFood. 2024, 6 (1), 27-34. https://doi.org/10.35941/jtaf.6.1.2024.15506.27-34.