Santana, D. A.; Lestario, L. N.; Lewerissa, K. B. Pengaruh Konsentrasi Maltodekstrin Terhadap Kadar Antosianin Dan Aktivitas Antioksidan Serbuk Ekstrak Buah Duwet (Syzygium Cumini). J. Trop. AgriFood. 2023, 4 (2), 122-129. https://doi.org/10.35941/jtaf.4.2.2022.9544.122-129.