Andriyani, Y.; Pranoto, Y. Karakterisasi Maltodekstrin Dari Pati Umbi Ganyong (Canna Edulis Ker.), Enthik (Colocasia Esculenta L.) Dan Kentang Hitam (Plectranthus Rotundifolius) Menggunakan Metode Hidrolisis Enzimatis. J. Trop. AgriFood. 2022, 4 (1), 9-15. https://doi.org/10.35941/jtaf.4.1.2022.6696.9-15.