Sari, E.Y. et al. 2024. Karakteristik fisikokimia dan organoleptik makaroni substitusi tepung terigu dengan tepung wortel (Daucus carota L.). Journal of Tropical AgriFood. 6, 2 (Dec. 2024), 97–107. DOI:https://doi.org/10.35941/jtaf.6.2.2024.16298.97-107.