2023. Pengaruh perbandingan sari nanas madu dan susu skim terhadap total asam tertitrasi, total BAL dan karakteristik sensoris yoghurt nanas madu. Journal of Tropical AgriFood. 5, 1 (Jun. 2023), 43–47. DOI:https://doi.org/10.35941/jtaf.5.1.2023.9495.43-47.