Santana, D.A. et al. 2023. Pengaruh konsentrasi maltodekstrin terhadap kadar antosianin dan aktivitas antioksidan serbuk ekstrak buah duwet (Syzygium cumini). Journal of Tropical AgriFood. 4, 2 (Jan. 2023), 122–129. DOI:https://doi.org/10.35941/jtaf.4.2.2022.9544.122-129.