Yuliani, Y. et al. 2021. Karakteristik organoleptik dan kadar serat kasar abon dari formulasi daging ikan patin dan jantung pisang kepok. Journal of Tropical AgriFood. 3, 1 (Jul. 2021), 23–30. DOI:https://doi.org/10.35941/jtaf.3.1.2021.5485.23-30.