L, K. and Saragih, B. 2020. Pengaruh pre-treatment dalam pengolahan terhadap karakteristik fisiko-kimia dan sensoris tepung ubi jalar kuning (Ipomea batatas L.). Journal of Tropical AgriFood. 1, 2 (Feb. 2020), 86–92. DOI:https://doi.org/10.35941/jtaf.1.2.2019.2916.86-92.