Email this article Analisis finansial usaha sapi potong peternakan rakyat di Kecamatan Sebulu Kabupaten Kutai Kartanegara
Abstract
Penelitian ini bertujuan mengetahui tingkat pendapatan, kelayakan finansial, dan manfaat usaha sapi potong peternakan rakyat di Kecamatan Sebulu, Kabupaten Kutai Kartanegara. Penelitian menggunakan metode survei melalui teknik purposive sampling dalam menentukan daerah penelitian, dengan kriteria memiliki populasi sapi potong. Penentuan responden menggunakan pendekatan snowball sampling (bola salju), melalui proses rujukan berlanjut yang memiliki rantai nilai sampai memenuhi 60 responden, dengan dasar: 1) memiliki sapi potong jantan minimal dua ekor; 2) menjalankan usaha sapi potong selama minimal 2 tahun; dan 3) melaksanakan penjualan sapi potong minimal dua ekor per tahun. Analisis finansial terhadap pendapatan digunakan sebagai dasar perhitungan kelayakan usaha dengan menggunakan kriteria break even point (BEP), benefit-cost ratio (BCR), payback period (PP), net present value (NPV), dan internal rate of return (IRR). Usaha sapi potong peternakan rakyat di Kecamatan Sebulu, Kabupaten Kutai Kartanegara, menghasilkan rata-rata pendapatan mencapai Rp16.889.851 per tahun, dengan jumlah penjualan ±3 ekor. Berdasarkan analisis finansial diketahui bahwa usaha sapi potong peternakan rakyat di Kecamatan Sebulu, Kabupaten Kutai Kartanegara, layak dilaksanakan dengan nilai BEP produksi 3 ekor; BEP harga tiga ekor Rp38.505.461; BCR 1,42; PP 2,37 tahun; NPV(10,65%): Rp15.510.245; NPV(15,65%): Rp14.414.358; dan IRR 71%.
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Anis, S. D., Wantasen, E., Dalie, S., Kaligis, D. A., Paputungan, U., 2015. Beef cattle feasibility study of household farm in Bolmong Regency, North Sulawesi Province of Indonesia. International Journal of Agriculture Sciences and Natural Resources 2(2), 36-39.
Anggraeny, Y. N., Prita, K. S., Mariyono, 2016. the influence of beef cattle breeder characteristics on the business scale of Bumi Karomah Breeders Group in the City of Probolinggo. Proceedings of International Seminar on Livestock Production and Veterinary Technology 2016. http://dx.doi.org/10.14334/Proc.Intsem.LPVT-2016-p.65-70.
Badan Pusat Statistik. 2019. Kecamatan Sebulu Dalam Angka. Badan Statistik Kutai Kartanegara. Tenggarong. https://kukarkab.bps.go.id [Diakses 15 April 2020]
Canozzi, M. E. A., Marques, P. R., Teixeira, O. D. S., Mc. Pimentel, C. M., Dill, M. D., Barcellos, J. O. J., 2019. Typology of beef production systems according to bioeconomic efficiency in the south of Brazil. Animal Production 4(9), 1-9.
Chamdi, A.N., 2003. Kajian profil sosial ekonomi usaha kambing di Kecamatan Kradenan Kabupaten Grobogan. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner, Bogor. p. 312-317.
Etikan, I., Musa, S. A., Alkassim, R. S., 2017. Comparison of convenience sampling and purposive sampling. American Journal of Theoretical and Applied Statistics 5(1), 1-4.
Gittinger, J. P., 1986. Analisa Ekonomi Proyek-Proyek Pertanian. UI Press, Jakarta.
Handayanta, E., Rahayu, E. T., Sumiyati, M., 2016. Analisis finansial usaha peternakan pembibitan sapi potong rakyat di daerah pertanian lahan kering (Studi kasus di wilayah Kecamatan Semin, Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta). Sains Peternakan 14(1), 13-20.
Indrayani, I., Andri, 2018. Faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan usaha ternak sapi potong di Kecamatan Sitiung, Kabupaten Dharmasraya. Jurnal Peternakan Indonesia 20(3), 151-159.
Juhász, J., 2011. Net present value versus internal rate of return. Economics and Sociology 4(1), 46-53.
Khafsah, Warsito, S.H., Prastiya, R. A., Sardjito, T., Saputro, A. L., Agustono, B., 2018. Analisis kelayakan usaha secara finansial dan efisiensi produksi di peternakan sapi perah PT. Fructi Agri Sejati Kabupaten Jombang. Jurnal Medik Veteriner 1(3), 113-119.
Lampert, V. dN., Baercelos, J., Kliemann, F. J., Dill, M., 2012. Development and application of a bioeconomic efficiency index for beef cattle production in Rio Grande do Sul, Brazil. Revista Brasileira de Zootecnia 41(3), 775-782.
Lasahudu, S., Padangaran, A. M., Nafiu, L. O., 2017. Analisis pendapatan dan daya saing usaha ternak sapi potong di Kabupaten Muna. Jurnal Sosio Agribisnis 2(1), 12-20.
Lestari, R. D., Baga, L. M., Nurmalita, R., 2015. Analisis keuntungan finansial usaha penggemukan sapi potong di Kabupaten Bojonegoro. SEPA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis 11(2), 207-2015.
Mastuti, S., Hidayat, N. N., 2008. Peranan tenaga kerja perempuan dalam usaha ternak sapi perah. Journal of Animal Production 11(1), 40-47.
Mayulu, H., Daru, T. P., 2019. Kebijakan pengembangan peternakan berbasis kawasan: studi kasus di Kalimantan Timur. Journal of Tropical AgriFood 1(2), 49-60.
Mayulu, H., 2019. Teknologi Pakan Ruminansia. PT Raja Grafindo Persada, Depok.
Mayulu, H., Sunarso, Sutrisno, C. I., Sumarsono, 2010. Kebijakan pengembangan peternakan sapi potong di Indonesia. Jurnal Litbang Pertanian 29(1), 34-41.
Nurdiani, N., 2014. Teknik sampling snowball dalam penelitian lapangan. ComTech 5(2), 1110-1118.
Rademarker, A., Suryantini, A., Mulyo, J. H., 2017. Financial feasibility of investing in smallholder cow-calf cooperatives in Baluran National Park. Agro Ekonomi 28(1), 126-141.
Ramsey, R., Doye, D., Ward, C., McGrann, J., Falconer, L., Bevers, S., 2005. Factors affecting beef cow-herd cost production, and profits. Journal of Agricultural and Applied Economic 37(1), 91-99.
Roessali, W. B., Eddy, B.T., Marzuki, S., 2013. Identifikasi adopsi pada peternak sapi perah di Kabupaten Semarang. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner, Medan 3-5 September, 2013. Purwantari et al. (ed.). IAARD Press, Jakarta.
Sahala, J., Widiati, R., Baliarti, E., 2016. Analisis kelayakan finansial usaha penggemukan sapi Simmental Peranakan Ongole dan faktor-faktor yang berpengaruh terhadap jumlah kepemilikan pada peternakan rakyat di Kabupaten Karanganyar. Buletin Peternakan 40(1), 75-82.
Sarma, P. K., Raha, S. K., Jørgensen, H., 2014. An economic analysis of beef cattle fattening in selected areas of Pabna and Sirajgonj Districts. J. Bangladesh Agril. Univ. 12(1), 127-134.
Sodiq, Suwarno, A., Fauziyah, F. R., Wakhidati, Y. N., Yuwono, P., 2017. Sistem Produksi Peternakan Sapi Potong di Pedesaan dan Strategi Pengembangannya. Agripet 17(1), 60-66.
Soekartawi, J. Soeharjo, J. L. Dillon, dan J. B. Hardarker. 2006. Ilmu Usaha Tani dan Penelitian Pengembangan Petani Kecil. UI Press, Jakarta.
Soekartawi, 2005. Agroindustri dalam Perspektif Sosial Ekonomi. Penerbit Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Sukmayadi, K., Ismail, A., Hidayat, A., 2016. Analisis pendapatan dan optimalisasi input peternak sapi potong rakyat binaan sarjana membangun desa wirausahawan pendamping (SMDWP) yang Berkelanjutan di Kabupaten Tasikmalaya. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan 4(2), 312-318.
Sundari, Rejeki A. S., Triatmaja, H., 2009. Analisis pendapatan peternak sapi potong sistem pemeliharaan intensif dan konvensional di Kabupaten Sleman Yogyakarta. Sains Peternakan 7(2), 73-79.
Wibawa, B. M., Ardiantono, D. S., Pragnya, Y. N., 2019. Value chain analysis on goat processed products in Surabaya. Indonesian Journal of Business and Entrepreneurship 5(2), 204-213.
DOI: http://dx.doi.org/10.35941/jtaf.2.1.2020.3624.16-25
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
| ||
This journal is jointly published by Agricultural Products Technology Department, Mulawarman University, Indonesia and Indonesian Association of Food Technologist (PATPI) Kalimantan Timur. JTAF Today Visitors Copyright © 2024 Universitas Mulawarman Provide by e-Journal System Portal Center of Excelllence for Tropical Studies and Manage by Wisanggeni |
